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小さな飲食店 成功のバイブル―赤字会社から年商20億円企業までの軌跡
著者:
鬼頭 宏昌
出版社:インデックスコミュニケーションズ
単行本:215ページ
発売日:2006-11
分類:
サービス・小売
キーワード:
バイブル
赤字
会社
年商
企業
軌跡
評価
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<目次>
1 開業前に知っておきたいこと
「どのビジネスをするのか」を選んだ時点で、成功の80%が決まる
アイデアで起業すると失敗する ほか
2 開店に向けてのヒト・モノ・カネ
資金集めは「身内」から、広く薄く
立地は高望みできない ほか
3 繁盛店作りの法則
すべては経営者の熱意に依存する
販促、販促、また販促 ほか
4 経営の原理原則を知ろう
経営に目覚める
事業を成功に導く2つの条件 ほか
5 成功軌道に乗るために
管理の決め手は日次決算
立地開発への投資は絶対に怠ってはならない ほか
<鬼頭 宏昌の本>
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