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小さな飲食店 成功のバイブル―赤字会社から年商20億円企業までの軌跡

著者:鬼頭 宏昌 
出版社:インデックスコミュニケーションズ
単行本:215ページ
発売日:2006-11
分類: サービス・小売 
キーワード: バイブル  赤字  会社  年商  企業  軌跡 
評価 3.7   読者数 2.5
小さな飲食店 成功のバイブル―赤字会社から年商20億円企業までの軌跡
       

<マイリスト>

<目次>

1 開業前に知っておきたいこと
  • 「どのビジネスをするのか」を選んだ時点で、成功の80%が決まる
  • アイデアで起業すると失敗する ほか
2 開店に向けてのヒト・モノ・カネ
  • 資金集めは「身内」から、広く薄く
  • 立地は高望みできない ほか
3 繁盛店作りの法則
  • すべては経営者の熱意に依存する
  • 販促、販促、また販促 ほか
4 経営の原理原則を知ろう
  • 経営に目覚める
  • 事業を成功に導く2つの条件 ほか
5 成功軌道に乗るために
  • 管理の決め手は日次決算
  • 立地開発への投資は絶対に怠ってはならない ほか

<鬼頭 宏昌の本>

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