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いちばん大切な食べものの話 ――どこで誰がどうやって作ってるか知ってる? (ちくまQブックス)

著者:小泉 武夫  井出 留美 
出版社:筑摩書房
単行本(ソフトカバー):112ページ
発売日:2022/11/17
価格:1210円
分類: 地球科学・エコロジー  環境・エコロジー 
キーワード: いちばん  大切  食べもの    どこ   
評価 3.8   読者数 2.3
いちばん大切な食べものの話 ――どこで誰がどうやって作ってるか知ってる? (ちくまQブックス)
       

<マイリスト>

<目次>

第1章 とっても低い日本の食料自給率
  • 食料自給率が低いと何が問題なのか
  • もし食料の輸入がストップしたら ほか
第2章 改革に成功した先人から学ぼう
  • 食料自給率を改善した大統領、シャルル・ド・ゴール
  • 学校給食を重視 ほか
第3章 ものの価値を知る
  • ニセモノのキムチ
  • 食べものにも正義心を ほか
第4章 日本の食のために今すぐ取り組むべきこと
  • このままだと日本から食料がなくなる
  • 農業の力が国の力を決める ほか
第5章 日本の伝統的な食生活を見直す
  • 和食は最高の免疫食
  • 江戸時代の超スタミナ食 ほか

<小泉 武夫の本>

<井出 留美の本>