健康というパズルの重要なピース
土
- 人は岩でできている
- 生きている土
- 慣行農業の行きづまり
- 農民の医師
- 植物の身体
- 偉大なる園芸家
- 堆肥が育てる地下社会
- 多様な植物由来の見過ごされた宝石
- 沈黙の畑
- 地の脂
- 肉の中身
- 身体の知恵
- 健康の味
- バランスの問題
- 作物に栄養を取り戻す
- 畑の薬
- 健康を収穫する
土と脂: 微生物が回すフードシステム
著者：デイビッド・モントゴメリー
アン・ビクレー
出版社：築地書館
単行本：416ページ
発売日：2024/08/27
価格：3520円
分類： 作物栽培 外国農業 生物・バイオテクノロジー
キーワード： 土 微生物 フード システム
出版社：築地書館
単行本：416ページ
発売日：2024/08/27
価格：3520円
分類： 作物栽培 外国農業 生物・バイオテクノロジー
キーワード： 土 微生物 フード システム
＜マイリスト＞
＜目次＞
「土壌の健康が食物の質に影響する」は本当か？
健康というパズルの重要なピース
土
健康というパズルの重要なピース
土
＜新聞書評＞
- 中村桂子・評 『土と脂 微生物が回すフードシステム』＝デイビッド・モントゴメリー、アン・ビクレー著… (毎日新聞 2024/10/05)
＜デイビッド・モントゴメリーの本＞
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