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日本のウナギ 生態・文化・保全と図鑑

著者:海部 健三  脇谷 量子郎 
出版社:山と渓谷社
単行本(ソフトカバー):192ページ
発売日:2024/07/19
価格:4950円
分類: クッキング・レシピ  動物・植物  動物学  図鑑・事典・年鑑  外国農業  学習  水産学  環境保護  環境問題  自然観察  魚類学 
キーワード: 日本  ウナギ  生態  文化  図鑑 
日本のウナギ 生態・文化・保全と図鑑
       

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<目次>

第1章 ウナギという魚(ウナギとはどのような魚か?)
第2章 日本のウナギ(日本で見られるウナギ)
第3章 日本のウナギの一生
  • ニホンウナギの生態 接岸から降河まで
  • オオウナギ知られざるその生態
  • ウナギ属魚類の採集調査
第4章 日本人とウナギ
  • 日本人とウナギの歴史
  • 縄文・江戸・現在のウナギ分布比較
  • ウナギの漁獲
  • 岡山県児島湾の天然ウナギ魚
  • ウナギを食べる
第5章 日本人とウナギの未来

<新聞書評>

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