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いのちの食卓
著者:
辰巳 芳子
出版社:マガジンハウス
単行本:141ページ
発売日:2004-09-16
分類:
クッキング・レシピ
キーワード:
いのち
食卓
評価
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<目次>
1章 「食」とは、いのちの仕組みにくみこまれているもの
「食べる」とは?
風土と人間のかかわり ほか
2章 人は、生きやすく生きるために食べるのです
家事とは?
「中食」の功罪 ほか
3章 これからの台所は「生産者」のことを想って
自分の身は自分で守る
大豆立国を考えて「大豆100粒運動」 ほか
4章 人生を幸せに終えるための食、それがスープです
床擦れの患者さんのことは、わが身のこと
「病院食」への疑問 ほか
<別版>
マガジンハウス文庫
(2008-12-05)
<辰巳 芳子の本>
辰巳芳子の旬を味わう いのちを養う家庭料理
いのちの食卓
あなたのために―いのちを支えるスープ
味覚日乗
庭の時間
味覚旬月
食の位置づけ~そのはじまり
辰巳 芳子のいい本一覧