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いのちの食卓

著者:辰巳 芳子 
出版社:マガジンハウス
単行本:141ページ
発売日:2004-09-16
分類: クッキング・レシピ 
キーワード: いのち  食卓 
評価 3.8   読者数 2.7
いのちの食卓
       

<マイリスト>

<目次>

1章 「食」とは、いのちの仕組みにくみこまれているもの
  • 「食べる」とは?
  • 風土と人間のかかわり ほか
2章 人は、生きやすく生きるために食べるのです
  • 家事とは?
  • 「中食」の功罪 ほか
3章 これからの台所は「生産者」のことを想って
  • 自分の身は自分で守る
  • 大豆立国を考えて「大豆100粒運動」 ほか
4章 人生を幸せに終えるための食、それがスープです
  • 床擦れの患者さんのことは、わが身のこと
  • 「病院食」への疑問 ほか

<別版>

<辰巳 芳子の本>