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新聞書評
うちのご飯の60年―祖母・母・娘の食卓
著者:
阿古 真理
出版社:筑摩書房
単行本:254ページ
発売日:2009-10
キーワード:
うち
ご飯
祖母
母
娘
食卓
評価
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<目次>
プロローグ 今日のご飯は何にしよう
祖母の土間の台所―1年で回す「食べごと」
暮らしを彩る行事食
昭和20年代の山村で
かまどの台所
家じゅうに保存食
母の板の間キッチン―毎食決める献立
姉さんのおやつと洋食
都会で過ごす昭和30年代
先生は主婦雑誌
ハンバーグ、コロッケ、ギョーザ
田舎の夏とトマト
モノがあふれるダイニングキッチン
娘のにぎやかな食卓―食べたい「私」が主役
スナック菓子と手づくりおやつ
外食ざんまいの青春時代
震災体験。1人暮らしと中食
2人暮らしの食卓
エピローグ 東京のカフェで過ごす時間
<新聞書評>
うちのご飯の60年―祖母・母・娘の食卓 [著]阿古真理
(朝日新聞 2010/01/10)
<阿古 真理の本>
昭和の洋食 平成のカフェ飯: 家庭料理の80年
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