ウー・ウェンの北京小麦粉料理 - いい本のまとめ

ウー・ウェンの北京小麦粉料理

著者：ウー・ウェン
出版社：高橋書店
単行本：160ページ
発売日：2001-11-30
分類：クッキング・レシピ
キーワード：ウー・ウェン北京小麦粉料理
評価

3.9 読者数

3.1

ウー・ウェンの北京小麦粉料理

＜マイリスト＞

＜目次＞

水、ぬるま湯、熱湯でこねる生地

水でこねる生地
ぬるま湯でこねる生地
熱湯でこねる生地

発酵生地
水と油でこねる生地

＜ウー・ウェンの本＞