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北京の台所、東京の台所 ――中国の母から学んだ知恵と暮らし

著者:ウー・ウェン 
レーベル: ちくま文庫
出版社:筑摩書房
文庫:234ページ
発売日:2021/10/11
価格:968円
分類: クッキング・レシピ 
キーワード: 北京  台所  東京  中国    知恵  暮らし 
評価 3.8   読者数 2.3
北京の台所、東京の台所 ――中国の母から学んだ知恵と暮らし
       

<マイリスト>

<目次>

第1章 北京での生活
  • 両親は同じ気象学者、でも、性格は晴れと雨ほどに違う
  • 私の生まれた中国は、こんな時代だった
  • 祖父母に家にお引っ越し ほか
第2章 東京での生活
  • はじめて見た東京の台所
  • 和食の出発点はカレイの煮魚
  • 妊娠中の食事と離乳食 ほか
第3章 北京菜時記
  • 中国と日本の暦について
  • 春節と餃子。一年でいちばん楽しいお正月
  • 春餅ともやし ほか
付録 北京家庭料理レシピ

<ウー・ウェンの本>