オードブル
朝食―泥棒の魚スープ サダム・フセインの料理人、アブー・アリの話
オードブル
ランチ―山羊のロースト イディ・アミンの料理人、オトンデ・オデラの話
オードブル
午餐―シェチェ・パーレ エンヴェル・ホッジャの料理人、Ｋさんの話
オードブル
夕食―魚のマンゴーソース フィデル・カストロの料理人、エラスモとフローレスの話
デザート―パパイヤのサラダ ポル・ポトの料理人、ヨン・ムーンの話
コーヒー
香辛料
独裁者の料理人：厨房から覗いた政権の舞台裏と食卓
著者：ヴィトルト・シャブウォフスキ
芝田文乃
出版社：白水社
単行本（ソフトカバー）：344ページ
発売日：2023/04/01
価格：3300円
分類： ヨーロッパ史一般
キーワード： 独裁者 料理人 厨房 政権 舞台裏 食卓
評価
3.5
読者数 
2.5
出版社：白水社
単行本（ソフトカバー）：344ページ
発売日：2023/04/01
価格：3300円
分類： ヨーロッパ史一般
キーワード： 独裁者 料理人 厨房 政権 舞台裏 食卓
評価
3.5
読者数 2.5
＜マイリスト＞
＜目次＞
＜新聞書評＞
- 独裁者の料理人 ヴィトルト・シャブウォフスキ/著 (日本経済新聞 2023/05/20)
- 「独裁者の料理人」書評 「食」という営みは善悪を超えて (朝日新聞 2023/06/10)
- 『独裁者の料理人 厨房から覗（のぞ）いた政権の舞台裏と食卓 （原題）Jak nakarmić dyktatora』ヴィトルト・シャブウォフスキ著（白水社） ３３００円 (読売新聞 2023/07/28)
＜こちらの本も閲覧されています＞
