おいしい店とのつきあい方―サカキシンイチロウの秘密のノート (ほぼ日ブックス)

著者：サカキ・シンイチロウ
出版社：角川書店
単行本：271ページ
発売日：2005/02
分類：グルメビジネス・経済
キーワード：店秘密ノート
評価

3.5 読者数

2.9

＜マイリスト＞

＜目次＞

先味・中味・後味
予約の準備、予約のシアワセ
お店のＱＳＣ、あなたのＱＳＣ
待ち合わせ
いよいよ入店
注文
料理を待つ
ワインの楽しみ方
料理を楽しむプロローグ
気配りを味わう
残しちゃ駄目なもの、残してもいいもの
一皿と一皿の間
素敵な食事の締めくくり
会計、そして領収書
常連への道

＜別版＞

＜サカキ・シンイチロウの本＞