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おいしい店とのつきあい方
著者:
サカキ シンイチロウ
レーベル:
角川文庫
出版社:角川書店(角川グループパブリッシング)
文庫:253ページ
発売日:2009-08-25
キーワード:
店
評価
3.5 読者数
2.9
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<目次>
先味・中味・後味
予約の準備、予約のシアワセ
お店のQSC、あなたのQSC
待ち合わせ
いよいよ入店
注文
料理を待つ
ワインの楽しみ方
料理を楽しむプロローグ
気配りを味わう
残しちゃ駄目なもの、残していいもの
一皿と一皿の間
素敵な食事の締めくくり
会計、そして領収書
常連への道
<別版>
ほぼ日ブックス
(2005/02)
<サカキ シンイチロウの本>
博多うどんはなぜ関門海峡を越えなかったのか
サカキ シンイチロウのいい本一覧