明治洋食事始め――とんかつの誕生 - いい本のまとめ

明治洋食事始め――とんかつの誕生

著者：岡田哲
レーベル：講談社学術文庫
出版社：講談社
文庫：264ページ
発売日：2012-07-11
分類：明治・大正
キーワード：明治洋食事始めかつ誕生
評価

3.6 読者数

2.8

明治洋食事始め――とんかつの誕生

＜マイリスト＞

＜目次＞

第１章　明治五年正月、明治天皇獣肉を食す
第２章　牛肉を食わぬ奴は文明人ではない
第３章　珍妙な食べ物、奇妙なマナー
第４章　あんパンが生まれた日
第５章　洋食の王者、とんかつ
第６章　洋食と日本人

＜別版＞

講談社選書メチエ (2000/03)

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