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香山哲のプロジェクト発酵記

4.1

2.3

コミック

発酵文化人類学微生物から見た社会のカタチ

小倉ヒラク

3.9

3.2

文化人類学一般文学・評論

発酵道: 酒蔵の微生物が教えてくれた人間の生き方

4.0

2.9

ワイン・お酒

ゆっくり発酵ベーグル(少しのイーストでつくるパン２)

少しのイーストでつくるパン２

3.9

2.8

クッキング・レシピ

少しのイーストでつくるパンゆっくり発酵カンパーニュ

少しのイーストでつくるパン 1

3.9

2.6

クッキング・レシピ

分解の哲学 ―腐敗と発酵をめぐる思考―

3.8

2.7

思想哲学論文・評論・講演集

発酵野郎!: 世界一のビールを野生酵母でつくる

鈴木成宗

3.8

2.5

ノンフィクション

アジア発酵紀行

小倉ヒラク

3.8

2.3

アジアビジネス・経済経済学

発酵はおいしい!-イラストで読む世界の発酵食品-

ferment books おのみさ

3.8

2.6

ゆっくり発酵バゲット&リュスティック

少しのイーストでつくるパン3

3.9

2.6

クッキング・レシピ

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