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実況・料理生物学 (阪大リーブル030)

著者:小倉明彦 
出版社:大阪大学出版会
単行本(ソフトカバー):223ページ
発売日:2011-10-14
分類: エッセー・随筆  クッキング・レシピ  グルメ  科学読み物  食品・栄養学  生物学 
キーワード: 実況  料理  生物学 
評価 3.8   読者数 2.7
実況・料理生物学 (阪大リーブル030)
       

<マイリスト>

<目次>

第0講 オリエンテーション「今年の顔触れはどうかな。」
第1講 カレーライスの生物学「講義をはじめます。」
第2講 ラーメンの生物学「今日のお昼は何を食べましたか。」
第3講 ホットドッグの生物学「勉強もちゃんとしてちょうだいね。」
第4講 お茶はいかがの生物学「今週はライトに、お茶にします。」
第5講 焼肉の生物学「今週は約束通りヘビーに焼肉です。」
第6講 ちょいと一杯の生物学「今日はこのあとコンパという諸君も多いでしょう。」
第7講 食後のデザートの生物学「暑くなってきましたね。」

<ブログ等>

<別版>

<小倉明彦の本>

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