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新聞書評
まんぷくモンゴル! 公邸料理人、大草原で肉を食う (わたしの旅ブックス)
著者:鈴木 裕子
出版社:産業編集センター
単行本(ソフトカバー):240ページ
発売日:2023/03/15
価格:1320円
分類:
旅行ガイド・マップ
紀行文・旅行記
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<目次>
第1章 食べることは生きること
遊牧の真ん中にお肉
聖なるミルクのおかげさま
公邸料理人の仕事
くせ者だらけの食材たち
お肉のあとに
第2章 草原をゆく
草原の掟
大地を分け合うくらし
第3章 モンゴルで旅人
ダルハンへの小さな旅
異世界ウランバートル
<新聞書評>
今週の本棚 『まんぷくモンゴル! 公邸料理人、大草原で肉を食う』=鈴木裕子・著
(毎日新聞 2023/05/13)
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