- 主食＝中心と薬味＝周辺
- ヒトは甘党か？
- 砂糖はコーランに従う
- 新世界の先駆者スペイン ほか
- 砂糖の用途
- 特権階級の香料 ほか
- 消費の拡大と権力
- 砂糖をめぐる諸勢力 ほか
甘さと権力 ――砂糖が語る近代史
著者：シドニー・W・ミンツ
レーベル： ちくま学芸文庫
出版社：筑摩書房
文庫：528ページ
発売日：2021/05/12
価格：1650円
分類： 世界史
キーワード： 権力 砂糖 近代史
評価
3.6
読者数 
2.4
レーベル： ちくま学芸文庫
出版社：筑摩書房
文庫：528ページ
発売日：2021/05/12
価格：1650円
分類： 世界史
キーワード： 権力 砂糖 近代史
評価
3.6
読者数 2.4
＜マイリスト＞
＜目次＞
第１章 食物・社会性・砂糖
＜別版＞
- 単行本 (1988/12/01)