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東京の台所・北京の台所
著者:
ウー・ウェン
出版社:岩崎書店
単行本
発売日:2004/08/31
分類:
エスニック・アジアン
クッキング・レシピ
グルメ
キーワード:
東京
台所
北京
評価
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<目次>
第1章 北京での生活
両親は同じ気象学者、でも、性格は晴れと雨ほどに違う
私の生まれた中国は、こんな時代だった
祖父母の家にお引っ越し ほか
第2章 東京での生活
はじめて見た東京の台所
和食の出発点はカレイの煮魚
妊娠中の食事と離乳食 ほか
第3章 北京菜時記
中国と日本の暦について
春節と餃子。一年でいちばん楽しいお正月
春餅ともやし ほか
<ウー・ウェンの本>
ウー・ウェンの100gで作る北京小麦粉料理
10品を繰り返し作りましょう~わたしの大事な料理の話
ウー・ウェンの北京小麦粉料理
北京の台所、東京の台所 ――中国の母から学んだ知恵と暮らし
ウー・ウェンの小麦粉料理 包子 花巻 焼餅
大好きな炒めもの
餃子 春巻 焼売 ウー・ウェンの小麦粉料理
ウー・ウェンのいい本一覧