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肥満の科学: ヒトはなぜ太るのか

著者:リチャード・J・ジョンソン  中里 京子 
出版社:NHK出版
単行本
発売日:2024/08/30
価格:2530円
分類: 文学・評論 
キーワード: 科学  ヒト 
評価 3.4   読者数 2.1
肥満の科学: ヒトはなぜ太るのか
       

<マイリスト>

<目次>

第1部 自然はなぜ私たちを太らせたがるのか
  • 脂肪の力
  • 太っていることが体にいい秘密の理由
  • サバイバル・スイッチ
  • 私たちはなぜ太りはじめたのか
  • 不愉快な驚き―果糖だけではないのだ
第2部 肥満スイッチと病気の関係
  • 人類の基本的食生活にまつわる病気
  • サバイバル・スイッチは、私たちの心と行動にどう影響を与えるか
第3部 自然を出し抜く
  • 食生活に含まれる糖を知る
  • 肥満スイッチをブロックする最適な食事法
  • 体重を元に戻し、健康寿命を延ばす

<新聞書評>

<中里 京子の本>