向田邦子の、ふつうのごはん革命　向田邦子『父の詫び状』
うまい、まづいは別として、うまい　内田百〓『御馳走帖』
味を語る怪物―。執念か、と思うほどの凄絶な味覚描写　開高健『最後の晩餐』
今日はゆかりご飯　青山光二「妻恋いの宿」
台所が欲しい―。生きることが生み出す矛盾　檀一雄『火宅の人』
ショウガパンとジンジャーブレッド　ランダル・ジャレル『はしれ！ショウガパンうさぎ』
気品に満ちて野蛮。真剣に、豪快に、食と向き合う女たち　江國香織「ねぎを刻む」
ミルクのはいったおまんじゅう　寺田寅彦「銀座アルプス」
食べることは、こんなにも愉快なこと！　鴨居羊子『カモイクッキング』
ストロベリー・クリーム・ソーダ　ソーントン・ワイルダー『わが町』〔ほか〕