スローフードな日本! - いい本のまとめ

スローフードな日本!

著者：島村菜津
レーベル：新潮文庫
出版社：新潮社
文庫
発売日：2009/04/25
分類：文学・評論
キーワード：スローフード日本
評価

3.5 読者数

2.5

スローフードな日本!

＜マイリスト＞

＜目次＞

第１章　人類が初体験する食卓の異変
第２章　種から考えた大根
第３章　アイガモと共に育つ米
第４章　豆腐は豆が命です
第５章　牡蛎が見上げた森
第６章　牛をめぐる冒険
第７章　水がつなげるもの
第８章　身体に効く食べもの
第９章　土から離れた不安

＜新聞書評＞

スローフードな日本！　[著]島村菜津　 (朝日新聞 2006/04/30)

＜別版＞

単行本 (2006/02/23)

＜島村菜津の本＞