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納豆の快楽 (The New Fifties)
著者:
小泉 武夫
出版社:講談社
単行本:224ページ
発売日:2000-07-14
分類:
グルメ
キーワード:
納豆
快楽
評価
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2.6
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<目次>
第1部 納豆は発酵食品の王様だ
第2部 小泉流納豆怪食法・レシピ22
納豆との相性基本編
納豆料理隠しワザ編
納豆の極意編
納豆美味発見編
<別版>
講談社文庫
(2006-12-15)
<小泉 武夫の本>
小泉武夫のミラクル食文化論
納豆の快楽
いちばん大切な食べものの話 ――どこで誰がどうやって作ってるか知ってる?
猟師の肉は腐らない
賢者の非常食
発酵―ミクロの巨人たちの神秘
食と日本人の知恵
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