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新聞書評
事典和菓子の世界
著者:
中山圭子
出版社:岩波書店
単行本:307ページ
発売日:2006/02/24
分類:
趣味・実用
キーワード:
事典
和菓子
世界
評価
3.7 読者数
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<目次>
第1部 名称編
あこや
安倍川餅
甘納豆
飴 ほか
第2部 モチーフ編
植物
動物
自然
そのほか
第3部 素材・用語編
餡
豆類
砂糖類・甘味料
粉類・穀類ほか ほか
<新聞書評>
今週の本棚・新刊:『事典 和菓子の世界 増補改訂版』=中山圭子・著
(毎日新聞 2018/04/22)
<別版>
単行本
(2018/03/29)
<中山圭子の本>
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