第１章　先史美術に花はなぜ描かれなかったのか
第２章　六万年前の花に託した心
第３章　花を愛でれば人間か？―人類進化研究に読み込まれた解釈
第４章　古代メソポタミアとエジプトにおける花
第５章　人が花に出会ったとき
第６章　花をまとい、花を贈るということ
第７章　花を詠う、花を描く―文学・美術の中の花
第８章　花を喰らう人びと
第９章　花を育てる、花を観賞する―花を愛でる美意識の歴史