第１章　こんなにややこしい？！あぶらと脂質異常症の関係
第２章　こんなに大問題？！食塩と高血圧
第３章　不思議がいっぱい！肥満問題
第４章　呑んべえ必読！お酒、なにをどれくらい、どのように飲むか
第５章　究極の健康食？地中海食から糖尿病管理まで
第６章　あなた自身が試される！「栄養健康リテラシー」の時代