食糧と人類飢餓を克服した大増産の文明史

著者：ルース・ドフリース
レーベル：日経ビジネス人文庫
出版社：日本経済新聞出版
文庫：392ページ
発売日：2021/04/02
価格：1210円
分類：世界史歴史学
評価

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2.7

＜マイリスト＞

＜目次＞

プロローグ　人類が歩んできた道
１　鳥瞰図―人類の旅路のとらえかた
２　地球の始まり
３　創意工夫の能力を発揮する
４　定住生活につきものの難題
５　海を越えてきた貴重な資源
６　何千年来の難題の解消
７　モノカルチャーが農業を変える
８　実りの争奪戦
９　飢餓の撲滅をめざして―グローバル規模の革命
１０　農耕生活から都市生活へ

＜新聞書評＞