いい本のまとめ
多くの読者が高く評価しているおすすめの本と書評
  ベスト1000冊

食糧と人類 飢餓を克服した大増産の文明史

著者:ルース・ドフリース 
レーベル: 日経ビジネス人文庫
出版社:日本経済新聞出版
文庫:392ページ
発売日:2021/04/02
価格:1210円
分類: 世界史  歴史学 
評価 3.7   読者数 2.6
食糧と人類 飢餓を克服した大増産の文明史
       

<マイリスト>

<目次>

プロローグ 人類が歩んできた道
1 鳥瞰図―人類の旅路のとらえかた
2 地球の始まり
3 創意工夫の能力を発揮する
4 定住生活につきものの難題
5 海を越えてきた貴重な資源
6 何千年来の難題の解消
7 モノカルチャーが農業を変える
8 実りの争奪戦
9 飢餓の撲滅をめざして―グローバル規模の革命
10 農耕生活から都市生活へ

<新聞書評>

<ブログ等>

<別版>