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ひと皿の記憶: 食神、世界をめぐる
著者:
四方田 犬彦
レーベル:
ちくま文庫
出版社:筑摩書房
文庫:363ページ
発売日:2013-05-08
分類:
エッセー・随筆
キーワード:
記憶
世界
評価
3.8 読者数
2.3
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<目次>
1
奥能勢の鮎
伊丹の酒粕 ほか
2
京畿道のスジョングァ
釜山のコムタン ほか
3
バンコクのケーン
イサーンの鶏 ほか
4
イタリアの料理学校の思い出
フィレンツェのビフテキ ほか
<四方田 犬彦の本>
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