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食べる経済学 (未来のわたしにタネをまこう 1)
著者:下川 哲
出版社:大和書房
単行本(ソフトカバー):272ページ
発売日:2021/11/24
価格:1870円
分類:
経済学入門
キーワード:
経済学
評価
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<目次>
第1部 地球と食卓をつなぐ感覚―「食べる」が形づくる社会
「食べる」と「食料生産」
食料市場が社会をつなぐ
食料市場の限界
第2部 飢える人と捨てる人―「食べる」にまつわる社会問題
避けられない自然の摂理
市場が効率的だとしても
市場の失敗のせいで
つきまとう政治的な思惑
「人間らしさ」の難しさ
第3部 未来に向けた挑戦―「食べる」を今より良くするための試行錯誤
自然の摂理に立ち向かう
食料市場の限界をふまえて
「人間らしさ」を加味する
第4部 未来をイメージする―「食べる」から考える未来社会(これからの「食べる」について)