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腸と森の「土」を育てる 微生物が健康にする人と環境

著者:桐村 里紗 
レーベル: 光文社新書
出版社:光文社
新書:336ページ
発売日:2021/08/17
価格:1012円
分類: 胃・腸  健康法 
キーワード:       微生物  健康    環境 
評価 3.6   読者数 2.3
腸と森の「土」を育てる 微生物が健康にする人と環境
       

<マイリスト>

<目次>

第1章 人は森であり、腸内に土を持つ
第2章 消化管で人は自然とつながっている
第3章 腸内の土の悪化が、心身にもたらす病
  • 腸と心身とのネットワーク関係
  • 腸内細菌と心身の疾患の具体的な関連
第4章 食と農業の選択で、土の未来を変える
  • 人が与えている、甚大な環境負荷
  • 未来と健康を変える「食と農業」
第5章 微生物で接続する、腸と土、人と自然―食の選択・ライフスタイル編
  • 腸内の土壌を改良する食の選択
  • プロバイオティクス―腸と自然をつなぐ発酵食品
  • プレバイオティクス―腸内の有用菌を育成する
  • サスティナブルなタンパク源の選択
  • あなたの腸内の土壌環境を知る
  • 食べ物を大切にする、土に還る