多くの読者が高く評価しているおすすめの本と書評
ベスト1000冊
分類別
著者別
レーベル別
新聞書評
腸と森の「土」を育てる 微生物が健康にする人と環境
著者:桐村 里紗
レーベル:
光文社新書
出版社:光文社
新書:336ページ
発売日:2021/08/17
価格:1012円
分類:
胃・腸
健康法
キーワード:
腸
森
土
微生物
健康
人
環境
評価
3.8 読者数
3.1
<マイリスト>
読みたい
購入済み
読了
<目次>
第1章 人は森であり、腸内に土を持つ
第2章 消化管で人は自然とつながっている
第3章 腸内の土の悪化が、心身にもたらす病
腸と心身とのネットワーク関係
腸内細菌と心身の疾患の具体的な関連
第4章 食と農業の選択で、土の未来を変える
人が与えている、甚大な環境負荷
未来と健康を変える「食と農業」
第5章 微生物で接続する、腸と土、人と自然―食の選択・ライフスタイル編
腸内の土壌を改良する食の選択
プロバイオティクス―腸と自然をつなぐ発酵食品
プレバイオティクス―腸内の有用菌を育成する
サスティナブルなタンパク源の選択
あなたの腸内の土壌環境を知る
食べ物を大切にする、土に還る