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ペルシア王は「天ぷら」がお好き? 味と語源でたどる食の人類史

著者:ダン・ジュラフスキー 
出版社:早川書房
単行本(ソフトカバー):320ページ
発売日:2015-09-17
キーワード: 天ぷら  好き  語源    人類史 
評価 3.7   読者数 2.5
ペルシア王は「天ぷら」がお好き? 味と語源でたどる食の人類史
       

<マイリスト>

<目次>

メニューの読み方
アントレ
シクバージから天ぷらへ
ケチャップ、カクテル、海賊
トーストに乾杯
ターキーって何のこと?
セックス、ドラッグ、スシロール
ポテトチップと自己の性質
サラダ、サルサ、騎士道の小麦粉
マカルーン、マカロン、マカロニ
シャーベット、花火、ミント・ジュレップ
太って見えるのは名前のせい?なぜアイスクリームとクラッカーの商品名は違うのか
なぜ中華料理にはデザートがないのか

<新聞書評>

<ブログ等>