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新聞書評
アマゾンの料理人 世界一の“美味しい”を探して僕が行き着いた場所
著者:太田 哲雄
レーベル:
講談社文庫
出版社:講談社
文庫:320ページ
発売日:2020/10/15
価格:715円
分類:
イタリアン
エッセー・随筆
クッキング・レシピ
ノンフィクション
キーワード:
アマゾン
料理人
世界一
僕
場所
評価
3.7 読者数
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<目次>
冷たいシャワーとパスタ修業
マフィアのボスが愛するウェディングケーキ
世界一予約の取れないレストラン
対決「プラダを着た悪魔」in MILANO
現代“ピッツァ”百珍
南米初上陸に野犬の洗礼
料理で国を動かす男
アマゾンでスパルタホームステイ
カカオ村と運命の出会い
ガリンペイロと孤立部族の真実
カカオとアマゾンの可能性
軽井沢から発信する
<新聞書評>
アマゾンの料理人―世界一の“美味しい”を探して僕が行き着いた場所 太田哲雄さん
(朝日新聞 2018/03/04)
<別版>
単行本
(2018/01/18)