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食べる投資 ハーバードが教える世界最高の栄養レシピ100 単行本 – 2021/5/7

4.2 5つ星のうち4.2 29個の評価

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商品の説明

出版社からのコメント

2019年12月に刊行された
「食べる投資 ハーバードが教える世界最高の食事術」が、
レシピ編になって登場!

本書では、ハーバードで栄養学を研究し、
日本初のアンチエイジング専門クリニックを開設した
医学博士・満尾正先生が教える最新栄養学の知識と食事術を、
より具体的に、実践・継続しやすい3食のメニューとして紹介しています。

病気に負けない免疫力、疲労や肥満と無縁の体、
ストレスに負けないメンタル、
仕事や勉強の成果を上げる集中力や記憶力――
こうした高いパフォーマンスを発揮する心身を
手に入れたいと思った時に必要なのは、
正しい栄養学の知識に基づいた食事法で、
自身の栄養状態を最適化することです。

しかし、食事から摂る栄養には、薬のような即効性はありません。
栄養状態の最適化は、毎日の食事で実践し習慣にすることで、初めて叶います。

そこで本書では、“続けやすさ"を第一に、
簡単でおいしい朝・昼・晩のレシピを100点ご紹介しています。

料理を教えてくれるのは、管理栄養士で料理研究家の牧野直子先生。
「家族みんなが楽しめる、身体に優しい、簡単で美味しいレシピの提案」をモットーに、
TVや書籍、料理教室などで幅広く活躍しています。

「作りやすくて、おいしくて、また食べたい」と思えるレシピがきっと見つかります。
ぜひ、お気に入りの定番メニューで毎日の食事を健康投資に変え、
自分らしく、充実した人生を送れる心と体を手に入れてください。

著者について

【監修】満尾 正(みつお・ただし)
満尾クリニック院長/医学博士
日本キレーション協会代表、米国先端医療学会理事、日本抗加齢医学会評議員

1982年、北海道大学医学部卒業。内科研修を経て杏林大学救急医学教室講師として救急救命医療に従事。ハーバード大学外科代謝栄養研究室研究員、救急振興財団東京研修所主任教授を経た後、日本初のキレーション治療とアンチエイジングを中心としたクリニックを2002年赤坂に開設、2005年広尾に移転、現在に至る。
主な著書に『世界の最新医学が証明した長生きする食事』『食べる投資 ハーバードが教える世界最高の食事術』(小社刊)、『世界最新の医療データが示す 最強の食事術』(小学館)、『医者が教える「最高の栄養」』(KADOKAWA)など多数。

【料理】牧野直子(まきの・なおこ)
管理栄養士/料理研究家

女子栄養大学卒業後、2004年に(有)スタジオ食くうを設立。「より健康になるための食生活や栄養の情報提供」「家族みんなが楽しめる、身体に優しい、簡単で美味しいレシピの提案」をモットーに指導。生活習慣病やダイエットを中心に、テレビなどのメディア出演、著書の執筆、料理教室や食品メーカーの商品開発など、幅広く活躍中。著書も多数あり、近著に、『知って驚くファイトケミカル 健康野菜大全』(石原結實との共著、KADOKAWA)、 料理制作に『内臓脂肪もスッキリ落ちる やせる! 糖質オフ決定版』(永岡書店)、『2品おかずで塩分一日6g生活』(女子栄養大学出版部)。監修に『眠れなくなるほど面白い 図解 栄養素の話』(日本文芸社)など。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ アチーブメント出版 (2021/5/7)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2021/5/7
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 144ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4866430796
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4866430799
  • 寸法 ‏ : ‎ 14.8 x 1.1 x 21 cm
  • カスタマーレビュー:
    4.2 5つ星のうち4.2 29個の評価

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2022年1月27日に日本でレビュー済み
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