2015年出版なので、便移植などの研究や実績は現在はもっと進んでいますが、腸内細菌の果たす役割の大きさを知ることができる良い本でした！
子育て中の人、花粉症やアトピーのアレルギー症状がある人は特に知っておくといいと思います。おすすめです。
「腸内細菌は人間と共に進化してきた」という話で、伝統的な食文化が一番体に合っているということがよく分かりました。
現代は食の西洋化や加工食品が生活習慣病の一因になっていると言いますが、一因どころか、大きな問題だと感じました。
私の子どもも、花粉症やアトピーがあるため、食生活を気をつけようと思います。
最近はコオロギ食の話題で、「食の多様化」がいいと言う人もいますが、昆虫食の食文化のない我々が摂るメリットはないと思います。むしろ、危険で怖いと思いました。
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