テッポウで撃たれる―『アラコヤ（新小屋）』
天使のはらわたに悶絶する―『我那覇焼肉店』
トンテキの逆襲―『じまんや』
チレの肉体美に感じ入る―『もつやき松井』
紳士は立ち食いがお好き―『立ち呑み処　串豚』
越境するポーク―『ポークたまごおにぎり本店』
アグーの内臓へ飛びこむ―『ホルモン焼サクラ』
山羊肉食えば文明開化の音がする―『ビストロ　ル・ボン・グー』
畜肉たちの肉汁曼荼羅―『中川牧場食堂』
チーイリチャーでアミーゴ！！―『久松食堂』ほか
モーニングでいただくブラッドスープ―『池城ストアー』
ワインバーでセルベルを―『ワイン酒場ブーシェ』
美味な「おとこ」と「おんな」の隠し味―『琉球新麺通堂』
鎖骨から始まる「万国津梁」の焼き鳥談義―『炭火焼ちぇ鳥』
山本彩子さんに聞く、沖縄の肉料理と文化
県民の県民による県民のためのステーキ―『県民ステーキ』
懐旧の豚のしっぽをねぶり尽くす―『ホルモン豚尾』