ピッツァ職人 - いい本のまとめ

ピッツァ職人

著者：井川直子
出版社：ミシマ社
単行本（ソフトカバー）：272ページ
発売日：2023/05/19
価格：2200円
キーワード：職人

ピッツァ職人

＜マイリスト＞

＜目次＞

日本で一位、世界で三位
学校
ナポリピッツァの黎明期
二〇〇三年、東京
一九九四年、旅人のナポリ
二〇〇四年、十八歳のナポリ
ナポリのお父さん
仲間
開店と移転
タイトルホルダーの矜持
ナポリへの恩返し
ピッツァの迷宮

＜新聞書評＞

「ピッツァ職人」書評　瑞々しい若き職人の姿 (朝日新聞 2023/06/24)

＜井川直子の本＞

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