日本発酵紀行 (d47 MUSEUM)

著者：小倉ヒラク 
出版社：D&DEPARTMENT PROJECT
単行本：217ページ
発売日：2019-05-24
分類： ノンフィクション 
キーワード： 紀行 
評価 3.5   読者数 2.5

       

＜マイリスト＞

＜新聞書評＞

• 今週の本棚:松原隆一郎・評　『日本発酵紀行』＝小倉ヒラク・著 (毎日新聞 2019/08/25)
• 小倉ヒラク著　「日本発酵紀行」 (読売新聞 2019/08/25)

＜小倉ヒラクの本＞

• 発酵文化人類学 微生物から見た社会のカタチ
• アジア発酵紀行
• 情報環世界――身体とAIの間であそぶガイドブック
  小倉ヒラクのいい本一覧

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