自主独立農民という仕事―佐藤忠吉と「木次乳業」をめぐる人々

著者：森まゆみ
出版社：バジリコ
単行本：209ページ
発売日：2007-03-01
分類：科学・テクノロジー畜産業
キーワード：農民仕事佐藤人々
評価

3.6 読者数

2.2

＜マイリスト＞

＜目次＞

１　エメンタールチーズ作りを見にいく
２　出雲というところ
３　オヤジ、佐藤伝次郎のこと
４　兵隊の話
５　大坂貞利という人
６　パスチャライズ牛乳のできるまで
７　茅葺き屋根での炉辺談義
８　風土プラン―自給のためのゆるやかな連携
９　自給自足の忠ちゃん幼稚園―再び出雲へ

＜森まゆみの本＞