- 「いい塩」ってどんな塩？
- 自分の「推し塩」を見つけよう！
- 塩の個性は原料×製法で決まる！ ほか
色どりが美しい岩塩
変わり種いろいろそのほかの塩
- 湖塩
- 地下塩水塩
- シーズニング
- 使いわけで塩をもっと楽しむ
- しょっぱさ×粒の大きさマトリックスでとってもかんたん塩選び
- 食材・料理別に使いわける ほか
日本と世界の塩の図鑑
＜マイリスト＞
＜目次＞
まずは知りたい塩の基礎知識
色どりが美しい岩塩
変わり種いろいろそのほかの塩
色どりが美しい岩塩
変わり種いろいろそのほかの塩
＜新聞書評＞
- [図鑑の中の小宇宙] 楽しい塩ライフ、はじめませんか？ 「日本と世界の塩の図鑑」 (朝日新聞 2019/02/19)