プロローグ　あえて、食べさせる―それが「植物たちのたくらみ」だとしたら？
１章　「食べさせて」利用するたくらみ―「子孫を殖やす」ためなら何でもあり
２章　「あざやかな色」でおびき寄せるたくらみ―「熟した果実」が発するメッセージ
３章　「働きづめにさせる」たくらみ―「富への渇望」を煽ったイネ科植物
４章　「世界中に運ばせて」殖えるたくらみ―マメ科植物が「文明の発展」の陰で暗躍していた？
５章　「糖にやみつき」にさせるたくらみ―「甘い話」には、いつだって裏がある
６章　「カフェインの虜」にさせるたくらみ―人類はもう、これなしにはいられない
エピローグ　「植物に支配された惑星」で