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種をあやす──在来種野菜と暮らした40年のことば

著者:岩﨑 政利 
出版社:亜紀書房
単行本(ソフトカバー):176ページ
発売日:2023/04/19
価格:1870円
分類: ガーデニング  ビジネス・経済  文学・評論  趣味・実用  農業ビジネス 
キーワード:   野菜  ことば 
評価 3.8   読者数 2.1
種をあやす──在来種野菜と暮らした40年のことば
       

<マイリスト>

<目次>

第1章 雑木林が教えてくれた
  • 農家になりたくなかった
  • 最先端の農業を学ぶ ほか
第2章 野菜の一生
  • 種と生きていく
  • 種を採るという営み ほか
第3章 個性豊かな種たち
  • おいしさが大切
  • 種がもつ物語 ほか
第4章 野菜と暮らす
  • 野菜の生きる姿に学ぶ農の世界
  • 食べてみて初めてわかること ほか
第5章 また、種を蒔く
  • 種を100年残すために
  • 食べてつないでいく ほか