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種をあやす──在来種野菜と暮らした40年のことば
著者:岩﨑 政利
出版社:亜紀書房
単行本(ソフトカバー):176ページ
発売日:2023/04/19
価格:1870円
分類:
ガーデニング
ビジネス・経済
文学・評論
趣味・実用
農業ビジネス
キーワード:
種
野菜
ことば
評価
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<目次>
第1章 雑木林が教えてくれた
農家になりたくなかった
最先端の農業を学ぶ ほか
第2章 野菜の一生
種と生きていく
種を採るという営み ほか
第3章 個性豊かな種たち
おいしさが大切
種がもつ物語 ほか
第4章 野菜と暮らす
野菜の生きる姿に学ぶ農の世界
食べてみて初めてわかること ほか
第5章 また、種を蒔く
種を100年残すために
食べてつないでいく ほか