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味の台湾
著者:焦桐
出版社:みすず書房
単行本:392ページ
発売日:2021/10/20
価格:3300円
分類:
クッキング・レシピ
グルメ
キーワード:
味
台湾
評価
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<目次>
担仔麺
肉〓飯
白斬鶏
肉円
虱目魚
米粉湯
木瓜牛〓
焼肉粽〔ほか〕
<新聞書評>
「味の台湾」書評 庶民的料理から歴史をあぶり出す
(朝日新聞 2021/12/11)
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旅のない