香水─香りの秘密と調香師の技

著者：ジャンクロードエレナ
レーベル：文庫クセジュ
出版社：白水社
新書：160ページ
発売日：2010/12/17
価格：1320円
分類：ファッション
キーワード：香水香り秘密香師技
評価

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＜目次＞

第１章　こんにちの香水はどのように誕生したか
第２章　鼻と匂い
第３章　原料と素材
第４章　調香師になるための勉強
第５章　調香師という職業
第６章　香水とは
第７章　時間
第８章　マーケティング
第９章　香水を市場に出す
第１０章　香水の国際市場、その立役者たち
第１１章　香水を「保護」する