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コーヒー2050年問題

著者:武田 淳 
出版社:東京書籍
単行本
発売日:2025/07/08
価格:2640円
分類: ノンフィクション 
コーヒー2050年問題
       

<マイリスト>

<目次>

第1章 コーヒー産地に迫る危機
  • コスタリカの森の中から
  • パプアニューギニアの森の中から ほか
第2章 コーヒーの基礎知識
  • コーヒーの起源の話
  • エチオピア―食べ物として始まったコーヒー ほか
第3章 コーヒー2050年問題とは何か
  • 「適作地域の半減」とは何を意味するのか
  • 気候変動によってどのような影響が出るか ほか
第4章 描き換わるコーヒー産地の地図
  • 2050年に産地がどう変わるか
  • スリランカ ほか
第5章 コーヒーを味わい尽くす
  • コーヒーチェリーティー文化圏
  • コーヒーチェリーティーの文化史 ほか

<新聞書評>