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新聞書評
コーヒー2050年問題
著者:武田 淳
出版社:東京書籍
単行本
発売日:2025/07/08
価格:2640円
分類:
ノンフィクション
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<目次>
第1章 コーヒー産地に迫る危機
コスタリカの森の中から
パプアニューギニアの森の中から ほか
第2章 コーヒーの基礎知識
コーヒーの起源の話
エチオピア―食べ物として始まったコーヒー ほか
第3章 コーヒー2050年問題とは何か
「適作地域の半減」とは何を意味するのか
気候変動によってどのような影響が出るか ほか
第4章 描き換わるコーヒー産地の地図
2050年に産地がどう変わるか
スリランカ ほか
第5章 コーヒーを味わい尽くす
コーヒーチェリーティー文化圏
コーヒーチェリーティーの文化史 ほか
<新聞書評>
「コーヒー2050年問題」書評 地球温暖化で適作地半減の危機
(朝日新聞 2025/09/13)