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家族と自分を守る「安心な食品」の選び方

著者:安部司 
出版社:祥伝社
単行本:283ページ
発売日:2020/08/01
価格:1650円
分類: 添加物・食品汚染  食・栄養 
キーワード: 家族  自分  安心  食品  選び方 
評価 3.8   読者数 2.2
家族と自分を守る「安心な食品」の選び方
       

<マイリスト>

<目次>

第1章 塩分・油分・糖分―「とりすぎ三兄弟」が寿命を縮める
  • 塩分過多の加工食品が“おいしい”理由
  • “隠れ油”が体を蝕む ほか
第2章 健康を守る食品の選び方
  • 添加物が食に関する不安の1位
  • 添加物の安全性とは ほか
第3章 脅かされる日本の食
  • 日本は遺伝子組み換え作物の消費大国
  • 表示義務のない食品があふれいる ほか
第4章 伝統調味料を見直す
  • しょうゆ
  • みりん ほか

<安部司の本>