給食の謎日本人の食生活の礎を探る

著者：松丸奨
レーベル：幻冬舎新書
出版社：幻冬舎
新書：248ページ
発売日：2023/11/29
価格：1056円
分類：文学・評論
キーワード：給食謎日本人食生活礎
評価

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＜マイリスト＞

＜目次＞

第１章　ある日の給食室
第２章　献立作りの舞台裏
第３章　給食、その激動の歴史
第４章　給食を規定するさまざまな基準
第５章　給食とお金
第６章　栄養と美味しさのベストバランスを探して