バイトを大事にする飲食店は必ず繁盛するリピーター獲得論 - いい本のまとめ

バイトを大事にする飲食店は必ず繁盛するリピーター獲得論

著者：大久保伸隆
レーベル：幻冬舎新書
出版社：幻冬舎
新書：214ページ
発売日：2016/03/30
価格：880円
分類：マネジメント・人材管理文学・評論
キーワード：バイト大事繁盛
評価

3.5 読者数

2.5

バイトを大事にする飲食店は必ず繁盛するリピーター獲得論

＜マイリスト＞

＜目次＞

第１章　アルバイトの満足度が上がると、売上が上がる仕組み

お客さまをモンスターにする店、しない店
「ブラック企業」はなぜ、なくならないか
居酒屋の就活支援が人気の理由　ほか

第２章　お客さまはどうすれば、リピートしてくれるのか

満足しても、リピートはしない
アルバイトのやる気がお客さまの感動を生む
６円のシールが見せた圧倒的な威力　ほか

第３章　働きがいのある環境の作り方

効率の追求で失われるもの
悩みや失敗がオーナーシップを作る
自転車の乗り方を説明できますか　ほか