多くの読者が高く評価しているおすすめの本と書評
ベスト1000冊
分類別
著者別
レーベル別
新聞書評
たった5つのスパイスで!インド家庭料理「カレーとサブジ」―「キッチンスタジオ ペイズリー」の本格レシピ (MARBLE BOOKS daily made)
著者:
香取 薫
出版社:マーブルトロン
単行本:96ページ
発売日:2008/07/30
価格:748円
分類:
クッキング・レシピ
キーワード:
スパイス
インド
家庭料理
カレー
キッチン
本格
レシピ
評価
3.6 読者数
2.4
<マイリスト>
読みたい
購入済み
読了
<目次>
1章 作り始める前の予習
はじめに5つのスパイスを揃えましょう
豆はベジタリアンのタンパク源 ほか
2章 あっという間に作れるドライなサブジ
じゃがいものクミン炒め
なすのマスタードオイル焼き ほか
3章 お母さんのシンプルな野菜と豆のカレー
冬瓜のカレー
じゃがいもとグリーンピースのホワイトカレー ほか
4章 インド料理の主食、チャパティーやごはん
チャパティー
プレーンパラタ ほか
5章 インド料理のお供、ライタやサラダ
芽もやしの作り方
芽もやしとほうれん草のサブジ ほか
<香取 薫の本>
5つのスパイスだけで作れる! はじめてのインド家庭料理
香取 薫のいい本一覧