多くの読者が高く評価しているおすすめの本と書評
ベスト1000冊
分類別
著者別
レーベル別
新聞書評
天ぷらにソースをかけますか?―ニッポン食文化の境界線
著者:
野瀬 泰申
レーベル:
新潮文庫
出版社:新潮社
文庫:405ページ
発売日:2008-12-20
分類:
雑学・クイズ
キーワード:
天ぷら
ソース
文化
境界線
評価
3.5 読者数
3.0
<マイリスト>
読みたい
購入済み
読了
<目次>
ソースで天ぷら
キノコについて
「ばら」か「ちらし」か
ぜんざいVS.お汁粉
「殺意」を秘めた辛いもの
中華まんを考える
たこ焼き・お好み鉄板系
メロンパンとサンライズ
牛対豚の「肉」談戦
お豆について
冷やし中華にマヨネーズ
日本の甘味処
味噌と味噌汁
漬物をどうぞ
カレーライスと生卵
東海道における食文化の境界
<新聞書評>
SUNDAY LIBRARY:木村 衣有子・評『決定版 天ぷらにソースをかけますか?』野瀬泰申・著
(サンデー毎日 2018/08/07)
<別版>
ちくま文庫
(2018-07-06)
<野瀬 泰申の本>
決定版 天ぷらにソースをかけますか?
全日本「食の方言」地図
野瀬 泰申のいい本一覧
<こちらの本も閲覧されています>
1分で話せ 世界のトップが絶賛した大事なことだけシンプルに伝える技術
大根の底ぢから!
愛なき世界
桜風堂ものがたり
「招待所」という名の収容所
陸王