第１章　日本酒との真の出会いとそれまでのお酒との付き合い
第２章　世界の酒を飲む―日本酒に出会ってから
第３章　日本酒入門
第４章　外交と日本酒
第５章　日本酒外交の展開
第６章　日本酒復権の鍵はユネスコ無形文化遺産登録
第７章　具体的な日本酒振興策