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- Amazon.co.jp ・本 (223ページ)
- / ISBN・EAN: 9784816350542
作品紹介・あらすじ
157種の和洋さまざまなハーブを解説。ハーブティーを使った症状別ブレンド法、料理、ケア・アイテム、ティーに最適なハーブの栽培法を紹介。
感想・レビュー・書評
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ハーブティーの基礎知識と活用法を豊富な写真とイラストを交えて解説している。ハーブティーの歴史、淹れ方、飲み方から、からだ症状別に効果的なブレンドレシピ、ハーブカタログまでを紹介している。
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大辞典のタイトル通り大半はハーブの種類の紹介。普段ティーパックでしか飲まない自分は入門書のようなものを期待していたので、ちょっと違ったかな。ブレンドとかハーブの葉自体に興味のあるちょっと知識のある人向け。
育て方やアレンジメニュー、淹れ方や道具の紹介、歴史なども載っています。
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まさに大辞典で様々なハーブの効能、入れ方等が書いてあり、ハーブが好きな家庭に１冊あると助かるものだなと思います。症状別のブレンド法もかいてあり、特にこれはうれしいです。シソやニガウリなど身近な食材もハーブであった事に驚き、是非飲んでみようと思います。お勧め。
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