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- Amazon.co.jp ・本 (370ページ)
- / ISBN・EAN: 9784806715856
作品紹介・あらすじ
昆虫を食べることは、人類の将来をよりよい方向に変えうるか？
バッタ、コオロギ、ハチ、カイコ――。
昆虫食は、人口が増え続ける現代において、われわれ人類が安全な食料供給を確保するための重要な手段である。
本書は、人類の昆虫利用の歴史から、昆虫を食料として扱うことによる環境負荷の軽減、欧米をはじめ世界各地で行われている人の食料や飼料としての昆虫生産の現状と持続可能性を深く探求する。
実行可能でユーモラスな昆虫食のための、文化的で生態学的な物語。
感想・レビュー・書評
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摂南大学図書館OPACへ⇒
https://opac2.lib.setsunan.ac.jp/webopac/BB50158663
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2021年4月期展示本です。
最新の所在はOPACを確認してください。
TEA-OPACへのリンクはこちら↓
https://opac.tenri-u.ac.jp/opac/opac_details/?bibid=BB00546720
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岐阜聖徳学園大学図書館OPACへ→
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テーマ2 飢餓をゼロに
昆虫を食べることは、人類の将来をよりよい方向に変えうるか？
バッタ、コオロギ、ハチ、カイコ――。
昆虫食は、人口が増え続ける現代において、
われわれ人類が安全な食料供給を確保するための重要な手段である。
本書は、人類の昆虫利用の歴史から、環境負荷の軽減、
世界各地で行われている人の食料や飼料としての
昆虫生産の現状と持続可能性を深く探求する。
実行可能でユーモラスな昆虫食のための、文化的で生態学的な物語。
（出版社HPより）
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【新着図書ピックアップ！】最近、昆虫を食べて食糧危機をどうにかしようぜ！という意見があるよね。この本はそんな昆虫食を考えるきっかけを与えてくれるよ！でも、僕みたいに虫が苦手な人は注意してね！p14の写真で、序盤にしてかなりキビシイよ！
【New Book!】The main theme of this book is, "Will eating insects change the world for the better??" This book leads you to think about eating insects. But be careful! If you don't really like beetles, you would feel sick!
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